RICETTA LIGHT: Seppie con piselli

Difficoltà: bassa

Tempo di cottura: 40 minuti


Ingredienti per 4 persone:
seppie (1kg)
piselli (500 gr)
salsa di pomodoro (350 gr)
cipolla 
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale
pepe

400 kcal a porzione
 

1. Pulite le seppie e sciacquatele per bene sotto l’acqua corrente.
2. Tagliatele  ad anelli.
3. Ponete in un tegame un filo d’olio, la cipolla tritata  finemente e il prezzemolo tritato
4. Quando la cipolla sarà imbiondita unite le seppie, salate e pepate. 
5. Fatele cucinare e sfumate con il vino bianco. 
6. Quando il vino sarà sfumato aggiungete i piselli e i pomodori pelati o la polpa di pomodoro. 
7. Cuocete per un’altra mezz’ora a fuoco dolce. 
8. Prima di spegnere il fuoco, aggiustate eventualmente di sale e di pepe

TOC TOC:

• ottime queste seppie se, al momento di servirle, aggiungete dei dadini di pane tostato!