Plumcake allo yogurt profumato al limone (no burro!!!)

 I complimenti fioccheranno! 

Ingredienti

3 uova
250 gr di yogurt bianco
175 gr di olio di semi
la scorza di un limone
140 gr di zucchero
180 gr di farina
80 gr di fecola
lievito in polvere


Preparazione


Mescolare uova, yogurt, olio, zucchero e scorza del limone.
Aggiungere lo zucchero.
Infine le polveri precedentemente unite.
Versare nello stampo per plumcake imburrato
Infornare a 180° per 45-50 minuti. Far raffreddare e sformare ;)

Buon appetito!

Dadini di salmone in salsa d'arancia

 
Ingredienti:

salmone 700 gr 
2 tuorli
succo di un'arancia


scorza di un'arancia
sale 
pepe
70 gr di burro fuso



Preparazione:
Mescolate con una frusta, a bagnomaria, 2 tuorli con il succo di un'arancia. Quando il composto diventa spumoso, aggiungete il burro fuso a filo, poi scorza, sale e pepe.
 

Cucinate il salmone sfilettato e tagliato a dadini in una padella senza grassi aggiunti.
Aggiungete sale e tanto prezzemolo tritato finemente.
Versate la salsa in un piatto e adagiate sopra i dadini di salmone. E' un piatto fantastico!