Cuoricini al limone

Biscottini al burro con una fragranza al limone molto delicata

Ingredienti:

400 gr di farina
200 gr di burro
250 gr di zucchero
1 limone
1 uovo piu' 2 tuorli
un pizzico di sale
Zucchero a velo

Preparazione:

• In una grossa ciotola mettete farina e zucchero. 
• Mescolate e aggiungete il burro morbido a temperatura ambiente, i tuorli e le uova, la scorza grattugiata di un limone, il succo di mezzo limone e un pizzico di sale
• Lavorate fino a ottenere un impasto morbido e non grumoso.
• Create una palla e rivestitela di pellicola trasparente.
• Trasferite in frigo per almeno mezz'ora.
• Prendete l'impasto e con l'aiuto di un matterello e di una formina a cuoricino ( o quelle che preferite) preparate i biscottini.
• Foderate con carta forno una piastra e posizionate i biscotti a 3 cm l'uno dall'altro.
• Fate cuocere per 15 minuti circa a 200 °, al centro del forno.
• Sfornate e spolverizzate di zucchero a velo.