Pizza!!!

Impasto:

 1 kg di farina
600 ml di acqua tiepida(per sciogliere lievito e sale e per l'impasto)
6 cucchiai di olio extravergine di oliva
50 gr di lievito di birra
20 g di sale
2 cucchiaini di zucchero



Preparazione:

• In una ciotolina di vetro sciogliere il lievito in acqua tiepida e aggiungere lo zucchero
• In un'altra ciotolina sciogliere il sale in acqua tiepida.
• In una grossa ciotola disporre la farina a fontana.
• Versare l'acqua del lievito, quella del sale, l'olio e l'acqua restante nella ciotola della farina.
• Amalgare e successivamente impastare su una spianatoia.
• Adagiare l'impasto in una casseruola infarinata e lasciare lievitare per un'ora e mezza in forno spento coperto da un canovaccio.

• Preparate i condimenti e cucinate la pizza in forno già caldo a 200/250 ° per 20 minuti circa.

Buon appetito!