Al solito occhio di bue aggiungete una sottiletta e tanto pepe nero.
E' sufficiente adagiarla sull'uovo ancora in padella quando il tuorlo è ancora bello liquido.
Spegnete il fuoco e coprite con un coperchio di modo che la sottiletta si sciolga completamente. Aggiungete il pepe e voilà.
TOC TOC:
- Potete gustare l'uovo con dei pomodorini ciliegini tagliati a metà conditi con olio, sale e origano. Cosi si spezza un po' la dolcezza della sottiletta.
- Questo è un piatto da scarpetta quindi se volete, prendete qualche fettina di pane e fatela abbrustolire mentre cuocete l'uovo. Gustoso!
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